今月のスィーツ決まりました。（ホッ
 ）↓  ＜もっちり、モッチ、コンビ＞ 完熟梅の甘露煮のシロップと牛乳でもっちり葛餅を作ってみました。 酸味が牛乳でまろやかな酸味になりました。 カカオモッチは酸味のあとのお口直しにどうぞ〜〜〜。 蕨もちの中にカカオと相性の良いミルクでねりあげました。 カカオと黄な粉の意外な組みあわせはＧＯＯＤです。 葛のもっちりと蕨粉のモッチを一遍で楽しめちゃうよ！   |
|
ちょっと変わった「蕨もち」が食べてみたくてこんなの作ってみました。
↓  ＜カカオ＆きなこ蕨もち＞ カカオときなこをまぜたのをまぶしてみました。 意外とあいます。 蕨もちの中には牛乳を入れてねりました。 そうするとカカオとなじみやすくて食べやすいです。 食後のデザートにぴったしでした。  |
|
今月のスィーツの試作を作ってみました。（っていうかもう７月も１０日も過ぎているのに〜〜〜〜(ー_ー)!!）
完熟梅の甘露煮を作っておいたのを材料にして〜〜〜〜〜 ↓  ＜完熟梅のモッチリゼリー＞ 梅を炊いたシロップを蕨粉で炊き込んで甘酸っぱいゼリーにしてみました。が〜〜〜味が単調すぎて〜〜〜〜ね。が〜〜〜食感は思いどうりに なってくれました。 梅のジュレをかけ完熟梅をのせてみました。 |
|
毎年恒例の「青梅の甘露煮」を作っています
が〜〜〜〜 今年はこんな完熟梅と炊いてみたよ。 ↓  で〜〜〜炊いたものはコチラ（画像暗めでゴメン） ↓  炊いた色は梅っぽくないけれど なぜかお味は青梅よりオイシ〜〜〜〜〜。 梅が桃っぽいお味がして甘くてけっこうイイカンジ 普通は赤くなった梅なんか炊かないのかな？？？ 甘露煮からしたら邪道なのかな？？？？  |
|
今月のスィーツはこちらです。
↓  ＜おまかせモナカアイス＞ モナカの皮にきなこアイス、パイナップルのコンフィチュール、かなこ豆をのせてアナタ流にいただいてみてください。 きなこアイスにパイナップルの酸味が新鮮なお味です。 こちらでいただけます。 ↓ 釜たけうどん ってことで〜〜〜 初めての盛り合わせにしてみました。 おしゃれっぽくなちゃって〜〜〜〜〜(^^♪ |
