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タマネギ


大阪の泉州地方が日本のタマネギの発祥の地とは知りませんでした。
大阪、泉佐野で農業をやってらっしゃる射手矢農場、長左ェ門さんからタマネギをいただきました。




IMG_6513.jpg

この「泉州タマネギ」はみずみずしくてやわらかくとっても甘みがあるので
大好きな「スモークサーモンサラダ」を作ってみました。


IMG_6515.jpg

もう明日から6月~~~ってことは1年の折り返し月だわ。
この半年間毎日「寒い、寒い」って言っていたような気がしますね。

タマネギの他にもこだわりの野菜を作っていらっしゃる農家の方々を思うと太陽がサンサンと輝く季節の到来が
待たれますね。
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あまん

Author:あまん
私の日常のなかにあるここち良い時間を「オイシイもの」って
名づけてみました。
これが結構あるようでないようで~~~~

「オイシイもの」を感じられる感性を大切ってことかな~~~。

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