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旬の魚

知り合いの知り合いが神戸の須磨で釣ってきた太刀魚をいただいたんです。
まずはシンプルに


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塩焼き~~~しっとりした身、あまくておいしい~~~!

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焼きびたし~~お酢とお出しでいただく太刀魚、白葱とナイスマッチング

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マリネ風~~~から揚げした太刀魚をお酢のドレッシングで野菜もたっぷり食べれてうまい!

今が旬の太刀魚たくさん食べれて身体も心も大喜びしたよ。
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コメント
<太刀魚は今が旬なんですね。
葱とお魚の煮浸しが、とても美味しそう★
暑いせいか、酢が入っていると身体も喜びますよね。
最近、お肉よりお魚が美味しかったりします。
「年」でしょうか(^^;)
私も先週、いっぱいキスを釣りました。
お近くだったら、お持ちするのにね(^^ノシ
2008/09/19(金) 01:33 | URL | りぼんねこ #-[ 編集]
りぼんねこさん>
おひさしぶりですね、魚釣りなんてされて
すごいわ。私魚さばくのは好きなのに
生きている魚触れないんですよ。恐くて~~
だからいつも釣ってきてしかもたったさっき死んだよっていう魚いただいていますよ。
きすもおいしいよね、
2008/09/22(月) 20:22 | URL | #-[ 編集]
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あまん

Author:あまん
私の日常のなかにあるここち良い時間を「オイシイもの」って
名づけてみました。
これが結構あるようでないようで~~~~

「オイシイもの」を感じられる感性を大切ってことかな~~~。

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