今日の食べたい夕食は肉系のパスタ
肉系には違いないのだけれど今日の肉系は大好きモツ！
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＜モツ、タリアテレ＞

作り方
１）モツはさっと茹でる、茹で汁は捨てない
２）ナス、いんげん、モツをオリーブオイルで炒める。
３）トマトの水煮一缶、１）の茹で汁５０ｃｃ赤ワイン大さじ２
ウスターソース大さじ３、ドミグラスソース７０ｃｃ、スープストック
一粒を炒れ２０分くらい煮込む。
４）パスタが茹であがったら３）のソースの中に茹で汁大さじ１を入れパスタとからめる。
５）お皿にもったらシュレットチーズをのせる。

出来上がり〜〜〜〜〜〜〜〜

トマトとモツって結構、相性ＯＫでした。