北の国のアノ方から今、旬のホワイトアスパラが送られてきました。
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こんなお料理できました。



いちごソースをかけて




アスパラをゆでるときに出る茎の皮をむいたのをスープにしました。
茹で汁はアスパラの香りがして甘い、、、、、ベーコン、玉ねぎ、
キャベツを入れてオイシイ、スープの出来上がり。