大阪の地野菜栽培されている「西野農園」さん
からみずみずしくてやわらかい大根菜をいただきました。
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さてどんな風に調理しようかな〜〜〜〜〜。





大根菜の味噌汁が私は大好きなんです。
でも今日は少しアレンジして味噌味のグラタンを作ってみました。

オリーブオイルでかるく大根菜、ウィンナーを炒める
生クリームを入れ、味噌でかるく味付ける
シュレットチーズを上からかける。

やはり大根菜と味噌の相性はバッチリね。