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抹茶プリンコーヒーソース

来月のスィーツの試作作りが続いています。
仕事終わってから自宅での試作作りです。
うどんやのスィーツ作りは条件があります。オーブンがないので焼くというのはできません。
ケーキ系はムリです。
週末のみの販売でお客さんに召し上がっててもらいます。結構行列ができるお店なので、私の本来の仕事(饂飩のトッピングのてんぷら揚げ)に支障がないようにスィーツの御注文いただいたらスムーズにでる
商品でなくてはいけません。
うどんを食べ終わったあとでも食指が動くもの(コレが大事)
前日に作っておくことができかつ味がかわらなくオイシイもの。


こんなことふまえるとどうしても
冷やし固めるものがメィーンになるスィーツなんです。

で~~~

今回は


IMG_3344_1_1.jpg

<抹茶プリンのコーヒーソースかけ>

さあ~~~明日試食してもらわなっくちゃ~~~

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コメント
なるほどなるほど。
ぷるるん系のデザートってお腹いっぱいでも入っちゃうかも。
抹茶プリンのコーヒーソース、おいしそうです。コーヒーって消化を助ける役目もありますしね。食後にぴったり♪
2007/02/22(木) 09:54 | URL | SUNNY #-[ 編集]
いろいろ制約がある中での新作作り、大変ですねぇ。
抹茶とコーヒーの組み合わせって、味が想像できなくて
食べてみたい気がします。
新しい感じしますよ。(^^)
2007/02/22(木) 12:29 | URL | ジジ飼い #-[ 編集]
SUNNY さん>
お腹がうどんで膨れても」食べたくなるでしょう。
プルルン系って~~~で考えているの。

ジジの飼い主さん>
新しい感じがしますってうれしいお言葉
がんばっちゃうね。
2007/02/23(金) 20:30 | URL | あまん #-[ 編集]
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プロフィール

あまん

Author:あまん
私の日常のなかにあるここち良い時間を「オイシイもの」って
名づけてみました。
これが結構あるようでないようで~~~~

「オイシイもの」を感じられる感性を大切ってことかな~~~。

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