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牛すじでうどん

久々に牛スジを炊きました。炊いたのはあごスジっていう部位
3時間程度かかってやわらかくなりました。

IMG_3045_1_1.jpg


これをうどんにのっけて食べたかったの~~~で~~~
こんな具合に~~

IMG_3038_1_1.jpg


つめたいぶっかけに大根おろしと柚子胡椒を添えて~~~

IMG_3043_1_1.jpg


定番の肉うどんに~~炊いた甘い汁が出し汁とからまってうま~~~
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コメント
あまんさん
牛すじ美味しいですね
冷やうどんに美味しいでしょうね
2007/01/18(木) 18:25 | URL | ryuji_s1 #.FTrCIao[ 編集]
ryuji_s1 さん>
冷たいぶっかけの方があいましたね。
2007/01/18(木) 21:55 | URL | あまん #-[ 編集]
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プロフィール

あまん

Author:あまん
私の日常のなかにあるここち良い時間を「オイシイもの」って
名づけてみました。
これが結構あるようでないようで~~~~

「オイシイもの」を感じられる感性を大切ってことかな~~~。

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