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麻婆豆腐(ためしてガッテンバージョン)

IMG_2085_1_1.jpg

NHK「ためしてガッテン」の番組で目からウロコの「麻婆豆腐」の
作り方を伝授していたのを見てためしにつくってみました。

ホントオイシかったですよ。

1)ひき肉を炒めるのは2分程度はしっかり炒める。
2)豆腐にサラダ油をさいのめに切って大さじ2杯の油をかけておく
3)調味料を入れ味がととのったら片栗粉を入れ鍋はだが焦げるくらい
強火で煮る。

この三点が新しい技とのこと
ためしにやってみる価値ありです。

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コメント
色付きの文字こんばんは。
高松でのランチにコメントを残しました。見てください。
相変わらず美味しそうなものばかりですね!!
2006/09/15(金) 19:57 | URL | abuyamei #-[ 編集]
abuyameiさん>
もう少しで帰国ですね。
たくさんのお話楽しみです。
2006/09/15(金) 22:08 | URL | あまん #-[ 編集]
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あまん

Author:あまん
私の日常のなかにあるここち良い時間を「オイシイもの」って
名づけてみました。
これが結構あるようでないようで~~~~

「オイシイもの」を感じられる感性を大切ってことかな~~~。

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