最近フルーツをソースに使いたい私〜〜〜〜
今日は「パッションフルーツ」を使ってみました。 鶏肉のももの部位を「エバラの浅漬けの素」に ２０分漬け込みました。（コレが程よい味加減でＧＯＯＤ） 白玉粉を水でもったりするくらいといで鶏肉に小麦粉をまぶし揚げます。 ↓  白玉粉で揚げるとフリッターっぽいのだけれどもっとサクサクで 「パッションフルーツ」の酸味がある味とマッチしていると思います。 このソースを作る時少しオリーブオイルとバルサミコ酢を入れてみました。  |
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最近フルーツをソースに使いたい私〜〜〜〜
今日は「パッションフルーツ」を使ってみました。 鶏肉のももの部位を「エバラの浅漬けの素」に ２０分漬け込みました。（コレが程よい味加減でＧＯＯＤ） 白玉粉を水でもったりするくらいといで鶏肉に小麦粉をまぶし揚げます。 ↓ 白玉粉で揚げるとフリッターっぽいのだけれどもっとサクサクで 「パッションフルーツ」の酸味がある味とマッチしていると思います。 このソースを作る時少しオリーブオイルとバルサミコ酢を入れてみました。 |
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