私的オイシイもの 20071018

こんな天ぷらいかがですか？
「穴子の変わりてんぷら」
↓

一見なんのへんてつもないけれど秘密兵器はごま油

作り方
１）穴子を４等分に切る
２）天ぷら粉に青じそ、塩を入れ少々固めの天ぷら粉を作る。
３）穴子に軽く打ち粉をして２）につけてからりと揚げる。
４）お皿に盛り穴子天の上に大さじ１のごま油と塩小さじ二分の一をかける。

おいしさのポイント
穴子天はお箸できれいにハナをつけてあげるとサクサクに。
サクサク感がごま油とマッチしてオイシイです。

と

【2007/10/18 20:28】 | おうちごはん | トラックバック(0) | コメント(4)

私的オイシイもの

プロフィール

Author:あまん
あと何回オイシイもの達とめぐり会えるのかな～～
あと何回お気に入りのモノ達とめぐり会えるのかな～～
あと何人の優しいヒト達とめぐり会えるのかな～～～

私的にオイシイ日々をつづってみたら～～
元気になれるかな？？？？？？？？

カレンダー