昨日は大阪地野菜を栽培されている西野農園の
西野さんを訪問しました。
じゃがいもを掘りにきてくださいってことでした。


種類はアンデスっていう赤いお芋と北あかりってい普通のお芋です。
これはまだ食べてないの〜〜〜。

これはトマトをとっています。



西野さんときゅうりとっています。




で〜〜〜〜西野さんお野菜オンパレードの食卓




で〜〜〜今日はトマトに力を入れたメニュ＝です。
西野さんのトマト濃くて水っぽくなくておいしいのです。



＜麻婆春雨トマト＞
トマトの酸味が麻婆の辛味と良くあいます。春雨との相性もバツグン



＜トマトグラタン＞
トマトソースとフランスパンにシュレットチーズをトッピング



＜トマトソース＞
売り物にならないといただいたトマトでソースをつくりました。
まじっりっけなしのソースどんなお料理に変身させようかな？？？？