今の季節は竹の子のシーズン
竹の子でスィーツできないかと考えたのがコチラ ↓  ＜竹の子ゼリー＞ 竹の子をうす甘のバニラビーンズ入りのシロップで炊き仕上げに グランマルニエをタラリといれました。 ゼリー液は白ワインを入れトロトロのやわらかめのゼリーにして 竹の子のシャキシャキ感と対象的に仕上げてみました。 トッピングはミニトマトのシロッップ煮と木の芽をあしらって〜〜〜。 春らしいスィーツの出来上がりで〜〜〜す。   |
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今の季節は竹の子のシーズン
竹の子でスィーツできないかと考えたのがコチラ ↓ ＜竹の子ゼリー＞ 竹の子をうす甘のバニラビーンズ入りのシロップで炊き仕上げに グランマルニエをタラリといれました。 ゼリー液は白ワインを入れトロトロのやわらかめのゼリーにして 竹の子のシャキシャキ感と対象的に仕上げてみました。 トッピングはミニトマトのシロッップ煮と木の芽をあしらって〜〜〜。 春らしいスィーツの出来上がりで〜〜〜す。 |
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