来月のスィーツの試作作りが続いています。
仕事終わってから自宅での試作作りです。
うどんやのスィーツ作りは条件があります。オーブンがないので焼くというのはできません。
ケーキ系はムリです。
週末のみの販売でお客さんに召し上がっててもらいます。結構行列ができるお店なので、私の本来の仕事（饂飩のトッピングのてんぷら揚げ）に支障がないようにスィーツの御注文いただいたらスムーズにでる
商品でなくてはいけません。
うどんを食べ終わったあとでも食指が動くもの（コレが大事）
前日に作っておくことができかつ味がかわらなくオイシイもの。

こんなことふまえるとどうしても
冷やし固めるものがメィーンになるスィーツなんです。

で〜〜〜

今回は
↓



＜抹茶プリンのコーヒーソースかけ＞

さあ〜〜〜明日試食してもらわなっくちゃ〜〜〜