 NHK「ためしてガッテン」の番組で目からウロコの「麻婆豆腐」の 作り方を伝授していたのを見てためしにつくってみました。 ホントオイシかったですよ。 １）ひき肉を炒めるのは2分程度はしっかり炒める。 ２）豆腐にサラダ油をさいのめに切って大さじ2杯の油をかけておく ３）調味料を入れ味がととのったら片栗粉を入れ鍋はだが焦げるくらい 強火で煮る。 この三点が新しい技とのこと ためしにやってみる価値ありです。   |
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NHK「ためしてガッテン」の番組で目からウロコの「麻婆豆腐」の 作り方を伝授していたのを見てためしにつくってみました。 ホントオイシかったですよ。 １）ひき肉を炒めるのは2分程度はしっかり炒める。 ２）豆腐にサラダ油をさいのめに切って大さじ2杯の油をかけておく ３）調味料を入れ味がととのったら片栗粉を入れ鍋はだが焦げるくらい 強火で煮る。 この三点が新しい技とのこと ためしにやってみる価値ありです。 |
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