久々に高級和食のお店伊万に
行ってきました。 ここのお店はお出しをとるのにまずお客さんの前でカツオを 削るところから始まります。 お料理は素材を大切にした薄味です。 体にとっても良いものをいただいたと思いました。 お料理の画像はありませんがさいごのデザートの「わらびもち」だけ ＵＰです。 「わらびもち」も、お料理の最後になったら即、作くられてそれを いただきます。  作りたては軟らかく、ツッルとして、モッチとしてお上品なお味の 青ダイズの黄な粉がかかっていました。 ホッコリとした気分で家路につきました。  |
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Author:あまん
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