 これなんだ？世に言う「モンブラン」である。 真ん中は栗のプチプチ。上下は甘くてやさしい生クリームがしっかりとガード、オイシイモノのあるべき姿を見る思いですな。 『守られている」とんと縁がなくなった日本語を思い出した・ 美しくオイシイモノはガードが固くなくては気品がたもてないのだと言う結論に達しました。 リストランテフォンタナディオータニでいただいたデザートから モンブランの考察でした。   |
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これなんだ？世に言う「モンブラン」である。 真ん中は栗のプチプチ。上下は甘くてやさしい生クリームがしっかりとガード、オイシイモノのあるべき姿を見る思いですな。 『守られている」とんと縁がなくなった日本語を思い出した・ 美しくオイシイモノはガードが固くなくては気品がたもてないのだと言う結論に達しました。 リストランテフォンタナディオータニでいただいたデザートから モンブランの考察でした。 |
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