大好きなバケットをいただいたので
海鮮バケットにしていただいてみました。 ↓  赤魚を焼いてオリーブオイルにつけ、サーモンは炙ってサラダ菜と共にはさんで いただきま〜〜〜す。 天然酵母のバケットはカッリと焼くと最高〜〜〜。 やっぱりバケット好きだわ。   |
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昨日同じ職場で高校１年からアルバイトしていたＭちゃんの送別会を
あの「豚玉」でありました。 彼女は今は高校３年になって看護師をめざすって将来の夢を明るく 語ってくれました。 そんな彼女の夢にはずみをつけたく今日はおいしいものを 食べようよ〜〜そして夢実現のためにエールを送る会が 何故か食べるものに夢中になったおじさん１名おばさん２名お姉ちゃん１名は食べまくりの会と様変わりした送別会となりましたよ で〜〜〜 ↓  ＜海老マヨパン＞ これを食べるのは今日で３回目マネッコしたいのだけれど 今回もムリっぽい〜〜〜作れそうで作れないな。 これがプロの味ってことかな〜〜〜〜〜。 |
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あの「タケウチ」に久々に行ってきました。
ハード系のおいしさは充分堪能しているので今回はハード系プラス 全粒粉の山食を購入！ で〜〜〜〜前に「豚玉」に行った時おいしかった「海老マヨパン」を 再現してみました。 ↓  作り方 １）海老の殻をむき塩、胡椒をふる。 ２）玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておく。 ３）海老に片栗粉をまぶして素揚げにする、 ４）２）の水気を絞る。 ５）３）と４）をマヨネーズであえる。 ６）辛しバターをパンにぬり５）をパンにのせオーブンで３分焼く ７）出来上がり プリプリの海老のおいしさ、パンの歯切れの良さ「豚玉」には およばなかったけれど私的には合格点でした。 |
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今日は仕事から帰ってからパン作り！
しかし〜〜〜 なんか今日の生地はおかしい〜〜〜〜ぞ。 生地がやたらとやわらかくなんかまとまりが悪いのよ。 粉が悪いのかな？？？？ 今日は夏日で暑かったのも影響しているのかな？？？ とにかく捏ねたのは作なっくちゃね。 で〜〜〜こんな ↓  冷凍室にあった粒あんであんぱん フィーリングを考えに考えて作った焼きカレーパン それにしても夏日のパン作りは暑い  |
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台湾から初上陸の「胡椒餅（フージャオピン）」
ナンみたいにアツアツの釜の内側で焼くから〜〜ピザ？ ツヤツヤのキツネ色だから〜〜〜パン？ 皮がこんがり香ばしいから〜〜〜パイ？ ジューシーな旨みあふれるから〜〜〜豚まん？ どれともちがうみたことないオイシさ そんなキャッチフレーズで登場 それが台湾屋台名物 ↓   外はパリッ中は豚肉とネギがたっぷりで胡椒がきいています。 皮は甘めで食べやすい。 あとこんなのも「りんご餅」   中はアップルプレザーブが入っています。 こちらはあまりインパクトがないな〜〜〜。 やはり「胡椒餅」の方がイイカンジ どちらも一個２８０円 こちらで買えます ９９８８よしもと開運、健康、幸福百貨店 （旧ＳＷＩＮＧヨシモトビル） ＡＭ１０；００〜２２；００ |
